„Häuptling eigener Herd“

Frankfurter Bürger-Universität schaut Vincent Klink in den Kochtopf

Veröffentlicht am: Donnerstag, 02. Mai 2013, 11:15 Uhr (097)

FRANKFURT. Vincent Klink gilt als Intellektueller unter Deutschlands Sterneköchen. Klink, 64, schreibt Bücher, vertreibt eine Küchenzeitschrift, macht die Kochsendung "ARD Buffet" - und serviert in seinem Stuttgarter Restaurant „Lebensmittel für Hirn und Wanst“.

Sein Werdegang ist Teil der vom Soziologen Prof. Tilman Allert erdachten Vortragsreihe: „Deutsche Biografien - Wie wir wurden, wer wir sind“. Die Hauptreihe der Frankfurter Bürger-Universität stellt an insgesamt sechs Abenden Lebensläufe berühmter Protagonisten deutscher Sozial- und Kulturgeschichte vor.

Stellvertretend für eine ganze Nation werden so auch die individuellen Voraussetzungen Vincent Klinks, als einer der wichtigsten kulinarischen Erzieher der Deutschen. Dabei erscheint der Koch als eine der zentralen Figuren der Kultivierung des deutschen Lebensstils.

Den Vortrag über Klink wird der Historiker und Leiter des Archivs der Goethe-Universität halten, Dr. Michael Maaser, der zudem auch Vorstandsmitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik ist. Die Akademie ist eine Gemeinschaft und ein Netzwerk aus Köchen, Gastronomen, Erzeugern und Wissenschaftlern, die sich regelmäßig über Ess- und Trinkkultur sowie Gastlichkeit austauschen. In diesem Zusammenhang konnte sich Maaser bereits intensiv mit dem kulinarischen Schaffen Klinks beschäftigen.

 „Häuptling eigener Herd“ – Vincent Klink

Referent: Dr. Michael Maaser

am: Montag, 6. Mai 2013, um 19.30 Uhr,
Ort: Zentralbibliothek der Stadtbücherei, Hasengasse 4, 60311 Frankfurt

Die Veranstaltung wird zusätzlich auch als Live-Stream angeboten und ist über www.buerger.uni-frankfurt.de abrufbar.

Weitere Vorträge:

27. Mai 2013
Melanie Mühl
Frank Elstner
Der Chronist des Samstagabends

10. Juni 2013
Prof. Tilman Allert
Alice Schwarzer
Kampf gegen die weibliche Ohnmacht

24. Juni 2013
Prof. Regine Prange
Gerhard Richter
„Meine Bilder sind klüger als ich“

8. Juli 2013
Stefan Lukschy
Loriot
„Sagen Sie jetzt bitte nichts“

Beginn jeweils um 19.30 Uhr/ Eintritt frei

Anfahrt: www.stadtbuecherei.frankfurt.de

Das komplette Programm der 9. Frankfurter Bürger-Uni:  www.buerger.uni-frankfurt.de